Внутренний микроклимат кухни
Кухня — это всегда перепад температур, высокая влажность и мельчайшие частицы жира в воздухе. Во время приготовления пищи пар оседает на всех поверхностях, включая внутренние стенки шкафов. Если мебель плотно закрыта и не имеет доступа к циркуляции воздуха, внутри создаётся тёплая влажная среда. Особенно это касается нижних модулей рядом с варочной поверхностью или посудомоечной машиной. Со временем в этих зонах начинают развиваться бактерии и грибки, которые и вызывают специфический запах.
Также немаловажен материал корпуса и отделки. Например, ЛДСП низкого качества может активно впитывать влагу и запахи. В недорогих кухнях встречаются клеи и плёнки с нестабильным составом, которые при нагревании выделяют характерный запах сами по себе. Даже небольшое попадание жидкости в стык панели с фурнитурой может привести к набуханию и неприятному затхлому фону внутри модуля.
Ошибки при проектировании и эксплуатации
Неправильное хранение продуктов — одна из частых причин появления запаха в шкафах. Открытые упаковки специй, круп, орехов, чеснока или хлеба активно распространяют свой аромат и оседают в пористых поверхностях мебели. Часто запахи появляются в зонах, где хранятся бытовые мелочи, тряпки, пакеты, реже проветриваемые и чаще забытые.
В модульных кухнях иногда встречаются конструкции, в которых вентиляционные зазоры между техникой и мебелью минимальны или отсутствуют вовсе. Это приводит к тому, что нагрев от духового шкафа или варочной панели накапливается внутри корпуса. Воздух в таких зонах застаивается, особенно если фасады плотно прилегают и не пропускают циркуляцию. В сочетании с микрочастицами пищи это создаёт благоприятную среду для неприятного запаха.
Наиболее частые источники запаха внутри мебели:
- плохо проветриваемые зоны в нижних модулях и угловых шкафах
- хранение открытых упаковок с продуктами и специями
- некачественные материалы, впитывающие влагу и жир
- отсутствие вентиляционных зазоров между техникой и корпусами
- высокая влажность при плохой циркуляции воздуха
Как избежать появления запахов
Правильно спроектированная кухня должна дышать. Это касается не только открытых пространств, но и внутренней вентиляции модулей. Даже у встроенной техники должны быть зазоры для выхода тепла. Использование современных материалов с высокой плотностью и низкой пористостью снижает риск впитывания влаги и запахов. Хорошо, если в конструкции предусмотрены отступы от стен, особенно в угловых модулях и зонах с повышенной влажностью.
Даже при плотной планировке можно оставить небольшие технические зазоры, позволяющие воздуху циркулировать между модулями. Кроме того, важно внимательно отнестись к выбору наполнения: органайзеры, герметичные контейнеры и аккуратное зонирование хранения позволяют избежать распространения запахов по всей кухне. Особенно это актуально для решений, где используются модульные кухни, поскольку такие конструкции предполагают гибкость в конфигурации. При заказе модульных кухонь такие нюансы можно учесть на этапе проектирования, а не пытаться решать уже после установки.
